Bị Gout không nên ăn gì và nên ăn gì

Những thực phẩm người bị Gout nên ăn

• Nên uống nhiều nước để ngăn cản sự lắng đọng, hình thành urat trong hệ tiết niệu;

• Nên ăn các loại hoa quả chứa vitamin C sẽ giúp hỗ trợ thận trong việc đào thải axit uric trong nước tiểu, hạn chế các cơn đau do bệnh Gout gây ra;

• Tăng cường các loại rau củ như cải xanh, dưa chuột, rau cần, súp lơ,…;

• Nên ăn các món chứa ít purin, ví dụ như thịt trắng (cá sông, lườn gà,…), hoặc tiêu thụ một lượng vừa phải các món như khoai, bún, ngũ cốc, gạo,… vì trong chúng chứa nhiều carbohydrate, tinh bột và có mức purin an toàn;

• Nên sử dụng dầu vừng, dầu hạt hướng dương, dầu ô liu trong chế biến các món ăn để hạn chế chất béo;

• Ưu tiên chế biến các món ăn theo phong cách hấp và luộc để giữ được giá trị dinh dưỡng có trong thực phẩm cũng như hạn chế sự tiêu thụ dầu mỡ không tốt cho sức khỏe;

• Kiểm soát tốt cân nặng của mình: thừa cân béo phì là một trong các yếu tố làm tăng nguy cơ kháng insulin của cơ thể và làm gia tăng hàm lượng axit uric trong máu khiến bệnh càng trở nên nghiêm trọng hơn. Do vậy hãy kiểm soát tốt cân nặng của mình bằng cách cắt giảm lượng thức ăn hàng ngày, thay thế những món chiên rán nhiều dầu mỡ bằng các món lành mạnh hơn, kết hợp với đó là chế độ vận động hợp lý và khoa học.

  Những thực phẩm không nên sử dụng trong chế độ ăn cho người bị Gout

  • Không nên tiêu thụ những món giàu purin, cụ thể là thịt chó, nội tạng động vật, các loại động vật có bỏ (ốc, hến,…), các loại hải sản (ghẹ, tôm, cua,…), thịt thú rừng,…;

  • Không uống bia rượu để tránh tình trạng lượng axit uric trong máu gia tăng;

  • Có một số loại rau không tốt cho người bị bệnh Gout đó là nấm, măng tây, rau bina,…;

  • Không nên ăn các loại thực phẩm lên men, quả chua vì chúng sẽ khiến nồng độ axit uric trong máu tăng cao;

  • Nên hạn chế chất béo trong chế độ ăn một cách tối đa, ví dụ như bạn nên ưu tiên thịt nạc thay vì thịt mỡ, loại bỏ phần da trước khi ăn;

  • Không nên ăn các loại gia vị mang tính cay nóng, sinh nhiệt như hạt tiêu, quả ớt,…

  • Khi áp dụng chế độ ăn cho người bị Gout, bệnh nhân cũng không nên quá khắt khe trong việc lựa chọn đồ ăn mà cần phải đảm bảo cơ thể vẫn được cung cấp đủ các dưỡng chất thiết yếu để duy trì hoạt động hàng ngày. Để xây dựng một thực đơn dinh dưỡng hợp lý, khoa học thì tốt nhất người bệnh nên tham khảo lời khuyên từ các chuyên gia dinh dưỡng để giúp bạn kiểm soát tình trạng bệnh một cách hiệu quả, đảm bảo sức khỏe và hạn chế nguy cơ bệnh tái phát trở lại hoặc trở nên nghiêm trọng hơn.